Budincă de orez cu piersică

Ingrediente:

2 căni lapte;

1/2 cană cu miere;

2 ouă;

2 linguriţe de vanilie;

4 căni de orez fiert ;

1/3 cană stafide;

1 cană iaurt;

½ linguriţă scorţişoară;

1 piersică, pulpă

Mod de preparare:

Se preîncălzeşte cuptorul la 180 grade C. Într-un castron se amestecă laptele, mierea, ouăle, vanilia, piure de piersică, orezul şi stafidele. Se toarnă amestecul într-o tavă unsă şi se dă la cuptor pentru 30-40 minute, amestecând de 2-3 ori în timpul gătirii. Se scoate din cuptor şi se lasă să se răcească. Se amestecă cu iaurtul şi scorţişoara. Se poate consuma atât cald cât şi rece. Restul se ţine la frigider.

Poftă bună!.