Cremă (bază) de brocoli

Ingrediente:
1 legatură de brocoli proaspete

Mod de preparare:
Se spală brocoli în apă rece. Se folosesc doar bucheţele deoarece va ieşi un piure foarte fin. Se pun la abur ( în aparat special dacă aveţi) până se înmoaie.
Se pasează ( la aparat dacă aveţi). Se adaugă apă cât e necesar pentru o consistenţă bună, ca o smântână. Se serveşte aşa sau în combinaţie cu alte legume.

Poftă bună!.